Macam macam Getuk

Getuk

   Getuk merupakan jajanan yang banyak di jumpai di Jawa Tengah dan Jawa Timur.  Getuk  dalam bahasa Jawa yaitu gethuk, adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Bahan yang di gunakan untuk membuat Getuk ada singkong, kelapa parut,  garam, gula merah,dan air secukupnya. Pembuatan getuk dimulai dari singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan buah kelapa.  Gethuk terdiri dari beberapa jenis yaitu :

     1. Getuk Goreng 

     2. Getuk Lindri

     3.  Getuk Trio

  

     4. Getuk Ubi

     5. Getuk Kethek

     6. Getuk Kurung

     7. Getuk Pisang

Segarnya Es Semlo

Es Semlo

  Es Semlo merupakan minuman khas Yogyakarta. Sebagian orang mungkin jarang mendengar nama es semlo. Minuman ini jarang pula ditemukan di pinggir jalan. Es semlo sendiri merupakan minuman khas Kraton Yogyakarta dan konon merupakan kesukaan Sultan Hamengkubuwono IX. Meski disajikan dingin, es ini cukup unik karena menggunakan berbagai rempah yang biasa dipakai untuk membuat aneka wedang.

   Dengan bahan utama pisang sebagai isiannya, kuah es semlo terbuat dari campuran gula pasir, berbagai rempah, serta perasan air jeruk nipis. Untuk membuat tampilannya semakin menarik, ditambahkan pewarna merah alami yang terbuat dari kayu secang.

Segarnya Es Cendol

Cendol

   Cendol merupakan minuman khas daerah Sunda yang berbahan dasar dari tepung beras yang disajikan dengan es parut dan gula merah cair serta santan.  Rasanya manis dan gurih, minuman ini sangat cocok di nikmati pada siang hari yang panas. 

   Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di daerah Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah "cendol" mungkin sekali berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa, dan Indonesia; hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala meminum es cendol.

Kue Lemper pengganjal perut lapar

Lemper

Lemper merupakan makanan tradisional yang terbuat dari ketan yang biasanya berisi abon atau cincangan daging ayam, dan dibungkus dengan daun pisang. Penganan ini terkenal di seluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahap makan besar.Bahan baku pembuatan kue lemper yakni beras ketan, garam, daging ayam, santan, bawang putih, kemiri, serai, daun salam, merica bubuk, dll.

Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya. Selain itu lemper juga di jual di pasar-pasar tradisional dengan harga yang terjangkau sekitar 1000 sampai 2000 rupiah saja. 

segarnya Rujak es krim

Rujak Es krim

    Rujak Es Krim merupakan hidangan khas dari Yogyakarta, rujak es krim ini berisikan serutan mentimun, mangga, kedondong, pepaya, nanas, bengkoang, disiram dengan sambal kemudian diberi topping es krim. sambalnya terbuat dari asam jawa, kencur, gula jawa, cabai dan sedikit air. Rujak Es krim sanagt terenal di jogja terutama Ruja es krim yang berada di Pakualaman.

   Rasa rujak es krim yang cukup unik ini merupakan perpaduan rasa pedas, asam, manis dari rujak serut, berpadu dengan rasa es krim (es puter berbahan dasar santan) yang teksturnya lembut, dingin dan segar. Selain itu rujak es krim hargannya juga terjangkau hanya sekitar 5000 per porsinya. 

Minuman Tradisional

Wedang Uwuh

Wedang uwuh merupakan minuman yang bersal dari Yogyakarta tepatnya di daerah Imogiri, dalam bahasa jawa wedang berarti minuman sedang kan kata uwuh artinya sampah. Tapi jangan berpikir kalau wedang uwuh merupakan minuman yang terbuat dari sampah ya gaes :D, kenapa bisa dinamai wedang uwuh? ya karena wedang uwuh terbuat dari banyak rempah-rempah dedaunan yaitu bahan bakunya rempah khas Indonesia,ada daun dan ranting cengkeh, daun pala, daun manis jangan, kayu secang, jahe, ditambah gula batu.

Wedang Uwuh juga memiliki khasiatnya yang banyak. Wedang Uwuh dapat menyembuhkan batuk, capek, masuk angin, pegal, dan kembung.Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum dengan begitu wedang uwuh ini sangat cocok dinikmati pada malam hari ketika cuaca sedang dingin, karena dapat mengahangatkan badan karena dalam wedang uwuh tersebut mengandung jahe.

Jajanan Tradisional

Cenil

Cenil merupakan makanan yang berasal dari Pacitan.Cenil merupakan jenis kue yang terbuat dari pati ketela pohon, yang berbentuk bulat - bulat dengan berbagai macam warna. Cenil biasa disajikan dengan parutan kelapa dan di taburi gula pasir.

Bentuknya yang unik, warna-warni, kenyal, dan manis, atau kadang juga gurih, membuat cenil Pacitan menjadi makanan khas Pacitan yang cukup digemari masyarakat Pacitan dan sekitarnya. Cenil juga dapat di jumpai di pasar tradisional yang tidak hanya di Pacitan, bahkan makanan ini juga terkenal di Jogjakarta. Biasanya cenil di jual bersama klepon, ongol-ongol, lupis.